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La carne e la griglia

Da dove arriva la nostra carne, quanto costa all’etto e perché Prussiana e Danese hanno lo stesso prezzo. Se ne leggi uno solo, leggi il primo.

Dove mangiare carne a Roma: cosa guardare davveroBistecca a Roma: i tagli, i prezzi e come ordinarlaGrigliata di carne: cosa la rende buonaMigliori ristoranti di carne: come riconoscere la qualitàGuida ai tagli migliori e dove mangiarli

→ I tagli e i prezzi nel menù della cena

Intorno al Circo Massimo

Siamo in Viale Aventino, duecento metri dal Circo Massimo e cinque minuti dalle Terme di Caracalla. Cosa vedere, dove fermarsi prima o dopo un concerto, come cambia l’estate quando si mangia fuori.

Ristoranti vicino al Circo Massimo: la guidaCenare prima o dopo un eventoConcerti al Circo Massimo: il calendarioLa pausa tra le Terme di Caracalla e l’AventinoDove mangiare all’aperto a Roma

Feste, eventi e ricorrenze

Sale fino a 400 mq, un dehors, menù concordati prima. Come si mette in piedi una festa privata, e cosa facciamo nelle date che tornano ogni anno.

Una festa privata: sale, formule e costiEventi aziendali: cosa chiedere al ristoranteAddio al celibato: come organizzarloLa festa di laureaNataleCapodannoIl Capodanno al Circo MassimoSan ValentinoPasqua e PasquettaHalloween

→ Sale, formule e richiesta di preventivo

La pizza

Tre impasti diversi, 72 ore di lievitazione, la pietra lavica. Solo la sera.

Tre impasti, 72 ore, ingredienti che si possono nominareLe quattordici pizze in carta

Colazione, aperitivo e le ore in mezzo

Apriamo alle 8 di mattina e chiudiamo dopo l’una di notte. La colazione è servita dalle 8, l’aperitivo va dalle 18 alle 19.30, e dopo cena il lounge bar resta aperto.

Aperitivo al Circo Massimo: dove farlo beneLa colazione salata: uova, yogurt greco, avocado toastCome funziona la cena a Roma: orari, coperto e manciaAperti ad agosto e nei giorni di festaL’aperitivo tra storia e creatività

→ Il menù della colazione