Menù Business Lunch

• Chupa Chups**€ 13,00

  Melanzane dorate con cuore morbido di provola affumicata, salsa di avocado e zèste di limeAllergeni: 1·3·7·11

• Pulled Pork**€ 13,00

  Polpettine di pulled pork su salsa agrodolce piccante e cipolla dorataAllergeni: 1·3·6·10·12

• Cestino del Pane€ 3,00

  Allergeni: 1·6·10

• Focaccia Classica€ 6,00

  Allergeni: 1·6·10

Fritti

• Supplì€ 3,50

  Classica ricetta romana — 1 pzAllergeni: 1·7·9

• Fiore di Zucca€ 4,50

  Pastellato, ripieno di fior di latte ed alici — 1 pzAllergeni: 1·3·4·7

• Felafel**€ 3,50

  Frittura vegetale d'origine mediorientale accompagnata da salsa Caesar — 1 pzAllergeni: 1·3·4·7·12

• Onion Rings*€ 5,00

  Anelli di cipolla fritti — 6 pzAllergeni: 1

Gastronomia

• Prosciutto e Bufala€ 22,00

  Parma 36 mesi tagliato a mano con Mozzarella di Bufala Campana DOPAllergeni: 7

• Prosciutto di Parma 36 mesi€ 20,00

  Tagliato a mano dai nostri chef

• Assolo di Bufala Campana DOP€ 8,00

  Allergeni: 7

• Assolo di Burrata Andriese€ 7,00

  Allergeni: 7

• L'Amatriciana€ 16,00

  Mezze maniche homemade, pomodori pelati, guanciale croccante e Pecorino Romano DOPAllergeni: 1·6·7·10

• La Carbonara€ 16,00

  Mezze maniche homemade con guanciale croccante, Pecorino Romano DOP e uova a pasta giallaAllergeni: 1·3·6·7·10

• Cacio e Pepe€ 16,00

  Tonnarelli homemade con Pecorino Romano DOP e pepe nero macinato al mulinelloAllergeni: 1·6·7·10

• Primo del Giorno€ 19,00

  Chiedi allo staff per conoscere la proposta dello chef!

• Thai€ 14,00

  Riso basmati con pollo e verdure croccanti — julienne di zucchine, carote e germogli di soia — tutto sfumato con salsa di soia e salsa teriyakiAllergeni: 1·6

• Trancio di Salmone€ 25,00

  Trancio di salmone** scottato, accompagnato da wok di verdure con germogli di soia, julienne di zucchine e caroteAllergeni: 4·6·11

• Chicken Poke€ 16,00

  Dadolata di pollo in salsa teriyaki, riso basmati, julienne di carote, pomodori secchi, spicchi di avocado in salsa spicy e semi di sesamoAllergeni: 1·3·6·11

• Salmone Poke*€ 17,00

  Dadolata di salmone marinato, riso basmati, julienne di carote, edamame*, cetriolo, spicchi di avocado e salsa teriyakiAllergeni: 1·4·6·11

Verdure cucinate con ricetta orientale e saltate in pentole wok, arricchite con germogli di soia, paprika, semi di sesamo, verza bianca, zucchine e carote, tutto sfumato con salsa di soia e salsa teriyaki.

• Di Gamberi*€ 17,00

  Allergeni: 1·2·6·8·11

• Di Pollo€ 16,00

  Allergeni: 1·6·8·11

• Di Verdure€ 15,00

  Allergeni: 1·6·8·11

Meat Selection.

La Prussiana

• Fiorentina Prussiana — minimo +/- 800 g€ 10,00 all'etto
• Costata con osso Prussiana — minimo +/- 500 g€ 9,20 all'etto
• Filetto Prussiana — circa 200 g€ 30,00
• Tagliata Prussiana — circa 300 g€ 27,00

La Danese

• Fiorentina Danese — minimo +/- 800 g€ 10,00 all'etto
• Costata con osso Danese — minimo +/- 500 g€ 9,20 all'etto
• Filetto Danese — circa 200 g€ 30,00
• Tagliata Danese — circa 300 g€ 27,00

Le Tagliate di Rosso

• La Tradizionale€ 17,00

  Tagliata di pollo marinataAllergeni: 12

• La Leggera€ 29,00

  Tagliata di Prussiana, rucola, pomodorino ciliegino e scaglie di Grana Padano DOPAllergeni: 7

Contorni

• Verdure grigliate — zucchine, melanzane e peperone€ 7,00
• Cicoria romana — ripassata o all'agro€ 7,00
• Patate fritte*€ 5,50
• Patate — cotte al forno€ 6,00

Insalate

• Nizzarda€ 13,00

  Tonno, fagiolini*, insalata, uova sode, pomodori ciliegini e patate lesseAllergeni: 3·4

• White Salad€ 14,50

  Rucola, verza bianca, scaglie di grana, spicchi di avocado, funghi champignon, semi di sesamo e profumo di limoneAllergeni: 7·11

• Caesar€ 14,50

  Pollo, lattuga, pomodorini ciliegini, Grana Padano DOP, crostini di pane e salsa CaesarAllergeni: 1·3·4·7·12

Preparati con i nostri panini fatti in casa e serviti con patatine fritte*. Per i nostri burgers usiamo solo carne di bovino selezionato (Carne Prussiana): una selezione di giovani scottone allevate allo stato brado nella regione del Mazury, molto marezzata e quindi particolarmente tenera, dal sapore dolce grazie alla barbabietola da zucchero nell'alimentazione.

Il Classico

• Stay Beef€ 18,00

  Hamburger di manzo, cheddar, bacon, cipolla stufata, insalata e pomodoroAllergeni: 1·3·7·12

• Cheeseburger€ 17,00

  Hamburger di manzo, cheddar, insalata e pomodoroAllergeni: 1·3·7

• Avocado Burger€ 18,00

  Hamburger di manzo, salsa di avocado, pomodoro e baconAllergeni: 1·3

• Poldino€ 15,00

  Hamburger di manzoAllergeni: 1·3

• asSOLO Burger€ 14,00

  Hamburger di manzo al piatto accompagnato da insalata mista (senza patatine)

I Nostrani

• Il Burino€ 19,00

  Hamburger di manzo, provola affumicata, guanciale croccante, rucola e vellutata di zucchineAllergeni: 1·3·7

Gli Spietati

• Double King Burger€ 25,00

  Doppio hamburger di manzo, cheddar, bacon, insalata e onion rings*Allergeni: 1·3·7

• Empire State Burger€ 32,00

  Attico: hamburger di manzo, cheddar, bacon, cipolla, insalata, pomodoro e onion rings*. Primo piano: hamburger di manzo, bacon, salsa di avocado e pomodoro. Piano terra: hamburger di manzo, provola affumicata, guanciale croccante, rucola e vellutata di zucchineAllergeni: 1·3·7

Gli Spennati

• Chicken Avocado Burger€ 17,00

  Hamburger di pollo** dorato, panato alle erbe fini, salsa di avocado, insalata e pomodoroAllergeni: 1·3·8

Veggie

• Veggie Burger€ 16,00

  Hamburger dorato di lenticchie rosse**, insalata, pomodori e maionese al rafanoAllergeni: 1·3·12