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EAT, DRINK AND STAY

“Gusti gourmet, assaggi veloci e l’aperitivo diventa cena”

Il rosso è stimolante e coinvolgente. Rosso è il colore dell’amore, del Natale, della passione e del cuore. Per alcuni sono i capelli, per altri il vino o la Ferrari. E’ il drappo che fa infuriare il toro. Per Garibaldi è la camicia, per il buddhista la compassione, alla laurea è il confetto. La linea rossa è quella che non si oltrepassa, il segno rosso indica l’errore, al semaforo è l’alt, sul campo è l’espulsione, in Cina portafortuna, per noi è il colore della passione, della forza e della costanza che metteremo in questo progetto”.E’ così che lo descrivono, Massimiliano, Alfredo, Marco e Davide, i quattro fratelli che lo hanno fondato.

ristorante rosso roma

ROSSO

Rosso è una piattaforma trasformista, aperta per tutta la giornata, dalla prima colazione alla cena, con l’obiettivo di dare semplicità e genuinità ai tanti romani che lavorano o vivono in zona ed ai tanti turisti che percorrono l’area che collega il Circo Massimo alla Piramide e all’ Ostiense.

400 mq divisi in ristorante, bar/caffetteria, grill, loft garden, cucina a vista e materiali rudi, come il grande bancone in pietra a spacco, con spazio macelleria, che quasi fuoriesce sul marciapiede.

La mattina sono previste torte, biscotti e dolci fatti dalla pasticceria del locale, mentre la caffetteria è curata da caffè Kavè di Bologna, che seleziona le miscele per realizzare dei dolci originali preparati ogni giorno. 

A colazione ci sono, inoltre, succhi di frutta con e senza zucchero homemade, e yogurt, sempre fatto in casa, da mangiare con muesli o frutta fresca. 

A pranzo è prevista una formula a buffet, si può scegliere la grandezza de piatto: Small al prezzo di 8, Medium 10€ e Large 12€ ed il cliente ha la possibilità di scegliere un piatto misto con le proposte del giorno dal bancone.

Dalle 18.30 alle 20.30, invece, è previsto l’happy hour, che con 10€ comprende un drink ed accesso libero al buffet, 8 metri quadri di bancone con piatti freddi e caldi, espressi dalla cucina. 

Lieve cambio di linea per la cena, dove i piatti sono leggermente più ricercati ed eleganti, con un servizio ulteriormente accurato e professionale.

ROSSO

Rosso è una piattaforma trasformista, aperta per tutta la giornata, dalla prima colazione alla cena, con l’obiettivo di dare semplicità e genuinità ai tanti romani che lavorano o vivono in zona ed ai tanti turisti che percorrono l’area che collega il Circo Massimo alla Piramide e all’ Ostiense.

400 mq divisi in ristorante, bar/caffetteria, grill, loft garden, cucina a vista e materiali rudi, come il grande bancone in pietra a spacco, con spazio macelleria, che quasi fuoriesce sul marciapiede.

La mattina sono previste torte, biscotti e dolci fatti dalla pasticceria del locale, mentre la caffetteria è curata da caffè Kavè di Bologna, che seleziona le miscele per realizzare dei dolci originali preparati ogni giorno. 

A colazione ci sono, inoltre, succhi di frutta con e senza zucchero homemade, e yogurt, sempre fatto in casa, da mangiare con muesli o frutta fresca. 

A pranzo è prevista una formula a buffet, si può scegliere la grandezza de piatto: Small al prezzo di 8, Medium 10€ e Large 12€ ed il cliente ha la possibilità di scegliere un piatto misto con le proposte del giorno dal bancone.

Dalle 18.30 alle 20.30, invece, è previsto l’happy hour, che con 10€ comprende un drink ed accesso libero al buffet, 8 metri quadri di bancone con piatti freddi e caldi, espressi dalla cucina. 

Lieve cambio di linea per la cena, dove i piatti sono leggermente più ricercati ed eleganti, con un servizio ulteriormente accurato e professionale.

Cucina per tutti i gusti

Facile da capire il menu’ che può accontentare tutti: dai piatti piu’ ricercati, ispirati alle cucine internazionali alla carta degli hamburger di carne, vegetariani e vegani, passando dalle proposte piu’ tradizionali come la cacio e pepe e l’amatriciana alla pizza lievitata naturalmente 48h, cotta nel forno a legna; per concludere in bellezza i dolci fatti nel nostro laboratorio pasticceria con una linea dedicata ai vegetariani, vegani e gluten free.

CAFFETTERIA

Rosso è sempre aperto. Dalle 7.00 del mattino fino a tarda notte. Al nostro banco bar la mattina potrete scegliere se prendere un caffè, fermarvi per un cappuccino o provare le nostre centrifughe ed i nostri frullati oppure se trascorrere il pomeriggio davanti a un the e pasticcini.

PRANZO

ROSSO, dal lunedì al venerdì, dalle 12.30 alle 15.30, propone il pranzo a buffet. Più di 80 varietà di piatti, che si alternano a rotazione, tra primi, secondi, zuppe e insalatone. Si può scegliere la dimensione del piatto, small 8€, medium 10€ and large 12€, acqua inclusa.Il pane che serviamo e’ fatto in casa con farine biologiche.

MENU’VEGETARIANO/VENGANO

ROSSO è un ristorante Vegan Friendly. Tutta l’offerta culinaria è sempre più ampia per chi abbraccia la scelta vegana e vegetariana, e permette di godere di piatti di ottima qualità senza rinunciare al gusto e al rispetto degli animali.Tra le nostre proposte: veggie skewers, spiedini di avocado, tofu scottato, le linguine integrali con verdure croccanti e molto altro.

CIBI GLUTEN FREEN

La nostra linea di pasticceria “naturale”, frutto della passione e della ricerca, è rivolta a tutti colore che vogliono concedersi il “lusso” di un dessert che unisca leggerezza e gusto, utilizzando ingredienti e tecniche innovative. Troverete dolci pensati anche per chi ha intolleranze, ma buoni per tutti i palati. Per noi, vegetariani, gluten free, no uovo, no latticini, non sono un limite al gusto, bensì un “valore aggiunto”.

LABORATORIO PASTICCERIA

Tutti i nostri dolci sono fatti in casa da noi nel nostro laboratorio di pasticceria interno. Al timone abbiamo la Chef Patisserie Daniela Nobili, che cura ogni creazione partendo dagli ingredienti di primissima qualità. Usiamo, infatti, solamente farine e uova biologiche.Offriamo anche una linea di dolci vegani ed anche gluten free.

HAPPY HOUR

L’aperitivo è il momento più atteso della giornata ed il nostro si rinnova di continuo, 10 metri di buffet (Pasta, riso, cereali, torte rustiche, polpette, fritti, focacce, verdure, formaggi), ricco e buonissimo, a cui accedere fino a sazietà, ed una drink list con distillati d’eccezione.Tutti i giorni: dalle 18:30 alle 20:30 Prezzo: 10,00 €, 1 drink + buffet.

CENA

La scelta dello Chef cade su piatti semplici, arricchiti da un tocco di libera interpretazione su alcune proposte. Oltre alle note creative, il nostro menù  a la carta non dimentica la tradizione, ma propone anche piatti gourmet e ricette dalle contaminazioni orientali, come le nostre ormai celebri WOK.Il pane che serviamo e’ fatto in casa con farine biologiche.

BURGER

Da tempi immemori il re degli street food di tutto il mondo è lui: l’hamburger, adagiato tra due fette di pane soffici e farcito con ogni sorta di ingrediente. Abbiamo fatto nostra questa tradizione americana, aggiungendo, però, materie prime buone e genuine, al punto che l’hamburger non è più solo uno street food, ma rappresenta una valida alternativa per una cena di qualità.

PIZZERIA

Rosso di sera cambia veste e si traforma anche in pizzeria, dotato di un forno a legna, da cui sforniamo ottime pizze romane con farine biologiche macinate a pietra ed una lievitazione di oltre 48 ore per l’impasto. Tante le pizze in carta, le grandi classiche e quelle più estrose.

COCKTAIL BAR

I nostri drink sono frutto della voglia di esplorare, ricercare e scoprire che guida il nostro lavoro tutti i giorni e ci ha portato a viaggiare nei più disparati angoli del globo alla ricerca di gusti e colori che siano in grado riempire la vostra esperienza nel nostro ristorante.

SUNDAY BRUNCH

Da non perdere il brunch della domenica, dalle 12.00 alle 16.00, assecondando i ritmi più rallentati del weekend. I piatti sono davvero tantissimi arricchiti da tante ricette oltreoceano, specialità tipiche di altri paesi, per questo il nostro claim “cose buone dal mondo”. Il costo è 18€, acqua e dolci inclusi.

TAKE AWAY/DELIVERY

Per il “take away” e’ possibile ordinare telefonicamente e ritirare presso il nostro ristorante. Per il delivery offriamo il servizio “JUSTEAT”.

PROSSIMI EVENTI

Rosso propone una programmazione di eventi, e serate a tema per ogni mese dell’anno, con menu’ e degustazioni preparate ad hoc.

ROSSO “BEST CLIENT”

Richiedi subito la carta “Best Client” presso il mostro ristorante.

Per i clienti assidui i quali avranno l’opportunita’ di accumulare € 2* ogni € 15 spesi a cena o pranzo serviti.

Il cliente potra’ scalare l’ importo accumulato quando vuole a partire dalla prossima cena o pranzo serviti.

* Sono esclusi il buffet di pranzo e l’ happy hours e festivi

ROSSO BEST CLIENT