Mercoledì 14_SAN VALENTINO

Mercoledì 14_SAN VALENTINO

Menu Degustazione 38€.

Il primo sguardo in

CARPACCIO di GAMBERI marinato al calvados e frutti rossi con zenzero e lime

poi l’incontro fra

CUORI “ROSSO” con ripieno di baccalà e gamberi al profumo di arancia con datterini e basilico

e la passione avvolgente di un

FILETTO D’OMBRINA su salsa allo yogurt e ravanelli e crema di datterini gialli

per finire in un eterno amore di un

DOLCE SAN VALENTINO

cremoso alla fragola, mousse allo yogurt e cioccolato bianco Opalys, sablèe presse INSPIRATION Valrhona alla fragola